課題解決プログラムの背景

多良間の方言は、ユネスコ「消滅危機言語」に指定されています。
一方で、方言を使う機会の急減などで継承の危機でもあります。
たらまふつを未来へ残していくためには、ことばを記録するだけではなく、実際にことばを使う人と場をつくることも大切です。

そのひとつが「料理」。
台所には「ことば」と「文化」が残っています。

料理には、
・食材の名前
・道具の名前
・切る、混ぜる、煮るなどの動作
・味や量を表すことば
・人に何かをお願いするときのことば
など、日常生活のことばがたくさん詰まっています。
そして島の料理には、ことばだけではなく、
季節、農業、家庭、行事、家族の記憶、先人の知恵
など、多良間島の文化そのものが詰まっています。
つまり、
「料理を受け継ぐこと」と「たらまふつを受け継ぐこと」は、つながっている。
料理だけを残す。
ことばだけを記録する。

それだけではなく、
「誰かと一緒につくる」という体験そのものを次の世代へつないでいく。
そのために、MAPの考え方を参考にした今回のプログラムを実践します。

課題解決プログラムの内容

たらまふつを聞きながら「島ごはん」をつくるプログラムです。

STEP 1｜顔合わせ＋事前レクチャー
まずはマスターと参加者の顔合わせ。
これからつくる料理について、
・使用する島の食材
・料理と多良間島の暮らしとの関係
・料理中に登場する「たらまふつ」
・体験するときのポイント
などを紹介します。
「今日はこんなことばが聞こえてくるよ」
という程度にして、実際の料理へ進みます。

STEP 2｜たらまふつで料理づくり
いよいよ料理開始。
マスターには、できるだけたらまふつを使って参加者へ声をかけてもらいます。
分からないことばが出てきても、すぐ日本語に訳すのではなく想像してみます。
料理という共通の作業があるからこそ、ことばが完全に分からなくてもコミュニケーションが生まれます。

STEP 3｜完成！一緒に「いただきます」
完成した島ごはんを、マスターと一緒に味わいます。
食べながら、
「昔はどうやってつくっていた？」
「誰から料理を教わった？」
「家庭によって味は違う？」
「どんなときに食べる？」
など、料理の背景にある島の文化や記憶について聞きます。

STEP 4｜アフタートーク・振り返り
最後はみんなで振り返ります。
「覚えているたらまふつは？」
「あのときマスターは何と言っていた？」
「どのことばの意味が分かった？」
「どうして意味が分かった？」
「どこが難しかった？」
などを話します。
今回はモニター実証のため、「たらまふつを話せない人でも、楽しみながらことばと文化に触れられるプログラムになっているか」という視点でご意見をいただきます。

課題解決プログラムの案内人

3者でつくる「たらまふつ 島ごはん体験」
①マスター島民 × ②下地賀代子（沖縄国際大学 教授） × ③野原康弘・波平雄翔
それぞれの役割を担いながら、参加者の体験をサポートします。

①マスター島民｜たらまふつと島の味を伝える人
たらまふつを話し、多良間島の料理や暮らし、文化を受け継いできた島民が「マスター」となります。
料理づくりでは、できるだけ「たらまふつ」を使いながら参加者に声をかけ、一緒に手を動かします。

②下地賀代子先生｜言語文化継承を支える専門家
多良間島のことば「たらまふつ」の継承という視点から、プログラムをサポートします。
マスター・アプレンティス言語学習プログラム（MAP）の考え方も踏まえながら、「料理という日常の活動を通して、どのようにたらまふつを学び、次世代へつないでいくか」
という視点で、プログラムづくりや振り返りに関わります。

③野原 康弘・波平雄翔｜観光コーディネーター
マスター島民、下地賀代子先生、参加者をつなぎ、体験全体をコーディネートします。
・事前の顔合わせ
・体験内容の説明
・当日の進行
・マスターと参加者のコミュニケーションサポート
・体験後の振り返り
・モニターからのフィードバック整理
などを担当します。
「言語文化の継承」と「観光コンテンツ」をどのようにつなげていくか、という視点から、今後のプログラムづくりにつなげます。